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一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、2019年10月23日（水）～24日（木）の2日間、アクセスサッポロ（札幌市白石区）で、“食のバリューチェーン”に関わる全ての製品・サービスが集う専門展示会「北海道アグリ・フードプロジェクト　イベント&カンファレンス 2019」を開催します。また、同期間に同会場にて、北海道内の観光産業、ホテル産業、外食産業関係者の活発な商談を目的とした専門展示会「観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO 2019」を同時開催します。
今年は本会期の前日にあたる10月22日（火・祝日）に「北海道アグリ・フードプロジェクト – Pre Event 10.22-」を初開催。このイベントの中で、注目企画となる道内学生を対象としたコンテストを実施します。イベントの2大テーマである「食」と「農」に連動し、道産食材を使用した新しいパフェアイデアを披露してもらいます。書類による一次審査と、10月のイベント内での公開審査を経て、大賞ならびに特別賞を選定し、大賞受賞作品は実店舗での商品化を検討します。学生のチャレンジ精神を醸成すると同時に、社会に対して自身の思いや道産食材の魅力を発信し、社会とつながるまたとない機会になります。
7月22日より、応募受付を開始します。詳細については、「北海道アグリ・フードプロジェクトイベント＆カンファレンス2019」のホームページでご案内します。食に興味があり、将来食関連産業に関わりたいと考えている道内の学生からの積極的な応募をお待ちしています。
コンテストを主催するのは、北海道経済連合会（会長：真弓明彦）と、一般社団法人日本能率協会です。また、企業協力として、株式会社北洋銀行（取締役頭取：安田光春）に連携いただき、株式会社雪印パーラー（代表取締役社長：長尾俊一）ならびに雪印メグミルク株式会社（代表取締役社長：西尾啓治）に協賛いただきます。
コンテストの応募締切は、2019年8月30（金）※郵送の場合は当日消印有効
お申し込みはコンテスト事務局（北海道経済連合会内　TEL：011-221-6117）まで。

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