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一般社団法人日本能率協会（JMA、会長：中村正己）は、2019年10月22日（火・祝日）にアクセスサッポロ（札幌市白石区）で、学生や一般参加者を対象とした食育・農育などの企画をそろえた「北海道アグリ・フードプロジェクト －Pre Event 10.22－」を開催します。また、同23日（水）・24日（木）の2日間は、“農業”“食”“観光”をテーマとした商談展示会「北海道アグリ・フードプロジェクト イベント&カンファレンス 2019／観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO 2019」を開催します。
22日の注目企画の一つとして、北海道経済連合会（会長：真弓明彦）と共催で、道内学生を対象とした「パフェアイデアコンテスト」の本審査ならびに表彰式を実施します。一次審査に応募された76件のエントリーから選抜された5チームが、22日のPre Event内で実施される公開本審査に挑みます。
本審査では、チャレンジ精神と斬新な発想を持つ学生らによるプレゼンと、“食”に関わる各業界を代表する審査員の講評を行い、大賞ならびに特別賞を選定します。大賞受賞作品は、雪印パーラー本店での商品化も予定しています。
また、23日には「シメパフェ×道産日本酒」トークイベントを実施します。道産日本酒「上川大雪酒造」とシメパフェ「パフェ、珈琲、酒、佐藤」が当イベント企画にあわせてオリジナルパフェを開発。これまでありそうでなかった、北海道を代表する話題の日本酒とシメパフェ文化のコラボレーションはいかにして生まれたのか、その背景にあるブランド戦略の重要性について、両社の代表者が語り合います。
今回誕生したオリジナルパフェは、屋外展示場に設置される“旅するキッチンバス「CRUISE　KITCHEN」”にて、講演当日の23日のみ、限定販売します（限定50個）。
北海道に新たな“にぎわい”を生み出す可能性を秘めた、2つのパフェ企画に是非ご注目ください。
「パフェアイデアコンテスト」「シメパフェ×道産日本酒トークイベント」の聴講は事前の来場登録（無料）が必要です。
登録はWEBサイトをご覧ください。

パフェ企画の詳細はニュースリリースをご覧ください

◆開催概要◆
展示会名／開催期間：
「北海道アグリ・フードプロジェクト －Pre Event 10.22－」
2019年10月22日（火・祝日）10:00～16:00
「北海道アグリ・フードプロジェクト イベント&カンファレンス 2019」
「観光・ホテル・外食産業展 HOKKAIDO 2019」　
2019年10月23日（水）～24日（木）9:30～16:00
・会場：アクセスサッポロ（札幌市白石区流通センター4-3-55）
・主催：一般社団法人日本能率協会