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一般社団法人日本能率協会（会長：中村正己、JMA）は、病院・介護施設における給食運営の課題と今後の方向性を共有するため、「病院福祉給食の持続可能な運営」をテーマとしたセッションを企画し、2026年11月に開催する「スマートライフ＋サミット2026」において実施いたします。
高齢化の進展に伴い、病院や介護施設における食事提供の重要性は高まる一方、慢性的な調理人材不足、食材価格や光熱費の高騰、治療食・嚥下食への対応など、現場を取り巻く環境は厳しさを増しています。一昨日、外国人労働者の特定技能1 号の再開の政府案が示されたように、特に人手不足は深刻な状況です。こうした状況を受け、病院・福祉給食の経営課題と最新ソリューションを共有し、持続可能な運営モデルを探ることを目的として、本セッションを開催します。

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